Pişme

Pişme — Un, suw, şeker, azrak hamyrmaýa, duz goşup, hamyr ýugurmaly. Yarym, bir sagat geçenden soň, hamyry 1,0-1,5 santimetr galyňlykda ýaýmaly we 2,5-3,0 sm. möçberde pişme görnüşinde kesişdirmeli. Hamyr böleklerini gyzgyn ýagda bişirmeli. Saçaga äberilende üstüne şeker sepilýär. Taýýarlamak üçin 2 kg. un, 1 çaý çemçesi hamyrmaýa, bir nahar çemçesi duz, 1 bulgur şeker, 2 bulgur ösümlik ýagy gerek bolýar.