Pişme (hworost)

Pişme (hworost) — Un, şeker, ýumurtga, suw we duz goşup, hamyrmaýasyz hamyr ýugurmaly we 30-40 minutlap basyryp goýma- ly. Soňra hamyry 4-5 mm. galyňlykda ýaýmaly, ondan kesişdirip zolajyklar, romblar, dörtburçluklar, dürli şekiller ýasamaly we bol ýagda gowurmaly. Taýýar pişmeleriň üstüne şeker sepmeli. Taýýarlamak üçin 1 kg. una 0,5 bulgur şeker, 2 sany ýumurt- ga, 1 çaý çemçesi ýag we duz gerek bolýar.